《THE MAD BURGER》炭火で仕上げた気が狂うほど病みつきになる本格グルメバーガー屋、マッドバーガー！

宜野湾市宇地泊にある隠れ家的ハンバーガーのお店にいってきたよー！こちらのお店は2021年8月のコロナ真っ只中にオープンしたようです。そんな宜野湾の住宅街に佇む隠れ家的なお店に潜入してきました！

どこにあるば？

サンエー宜野湾コンベンションシティや宜野湾マリーナがある宜野湾バイパス道路沿いの住宅街にひっそりと、だけど看板は大きく主張しています。最近「ムーンオーシャン宜野湾 ホテル＆レジデンス」とうホテルができましたが、その裏のほうにあります。

駐車場は店舗下か、第2駐車場へ。僕たちは第2駐車場が見つけられず、店舗下に停めました。

店内の様子

入口は建物の２階。店内に入るとオサレなカフェのような雰囲気。コンクリ打ちっぱなしでインテリアは木がメインでとても落ち着きます。テラス席もあり、そこでは炭火でパティをスモークしていました。お店の内外にいい香りが漂っていてお腹がグーグー鳴りやみません。

メニュー

バーガーは全部で8種類。どれもこれも全て材料などこだわっている感が伝わるね～。
単品でもセットでも注文OKのようです。ちなみに、セットにすると、フレンチフライ付と、メニュー右のDRINKSからお好きなドリンクをチョイス。紅茶、アールグレイティー、クランベリージュースはさらに＋50円。シンプルで分かりやすいメニューが好きです。

お子様向けハンバーガーやアルコールの提供もあるので、家族連れにも嬉しいね～。今度YOSHIKIの姪っ子たち連れて来よう。

実食レポ

ダブルパティバーガー（セット1,800円）

最初の言葉は『すげー！』って必ず言うこのバーガー。分厚すぎるパティーが２枚も入って、そこからあふれ出るチーズ！うまくないはずはないバーガーだよね。

デカすぎるので、とりあえずフォークとナイフで割ってみる。中からもチーズが氾濫してくる。
見た目もそうだけど、かなり味くーたー（味が濃い）！だけど、ペロっと完食できるほど飽きない味。

そして、特に感動したのはバンズ。肉やチーズに負けないしっかりした味わいでかなりうまい！ハンバーガー屋でこんなおいしいバンズは初めて！バンズだけテイクアウトしたいくらいまーさんなんです！

マッドバーガー（セット1,650円）

店名にもなっているマッドバーガー。炭火でスモークした牛100％のパティを３日間かけて仕込んだ最高傑作というだけあって、とてもジューシーでまーさんです。全ての食材や調理法にこだわっている感が味で感じられます。バンズとの相性も抜群で、計算された味です。

まとめ

ということで、今回は宜野湾市宇地泊にあるハンバーガー屋《THE MAD BURGER（ザ・マッドバーガー》を紹介しました！じっくり炭火で焼き上げたパティ、毎日手ごねして焼き上げるバンズ、オリジナルソース、どれをとっても妥協しない料理人が作るハンバーガーは老若男女問わず愛される味だと思います。本当にまーさんでした。